CARAMEL（キャラメル）
希少な発酵バターとクリーム、国産の砂糖だけを使用し、丁寧にじっくり焼いたビターさが際立つキャラメルです。
いままでありそうでなかった、スイーツの枠を超えた大人の味。
お酒やデザート、ティータイムに、様々なシーンでお楽しみ下さい。
CARAMEL MEDIUM
添加物を一切使用していない、ナチュラルなビターキャラメル。
香ばしく焼いたバケットやヨーグルトにひとかけするだけで、ワンランク上の味が楽しめます。
温めたティースプーンにすくって適度に温めカフェラテのソースにもお勧めです。
CARAMEL SALT
更に甘さが引き締まった塩キャラメル。
ソルトは仏産ゲランド社のものを使用。軽く冷やして、そのままお召し上がり下さい。甘いものが苦手な方がスイーツに抱くイメージをくつがえす、切れの良さと後口が魅力の一品です。
CARAMEL RUM
作れば即完売。シリーズ一番人気のラム入りキャラメル。
カリブ海に浮かぶフランス領マルティニーク島で作られる希少なダーク・ラムを使用しています。
アイスクリームのトッピング、バナナのガレット、チーズ等に添えると、豊かな風味と贅沢な香りに包まれます。
CARAMEL CALVADOS
フランスノルマンディー地方の伝統酒『カルヴァドス』オーガニック農法によるリンゴ栽培から原酒造りまでこだわりの造り手として有名なクリスチャン・ドルーアン社のものをふんだんに入れ込みました。
ほのかなリンゴの香りと優しい後口がチャーミングなキャラメルです。
CARAMEL SPICE MIX
赤ワインやウイスキーに合うものを！とのご要望に応え生まれたスパイス・ミックス。
島根県産生姜、クローブ、シナモン、カルダモンが織り成すシャープな辛さとふくよかな香りは、お酒とのマリアージュのみならずトマトソースやバルサミコ酢とも相性が良く、料理の隠し味としても大活躍。
独特の甘辛苦味が食材に不思議な奥行きを与えてくれます。